Вкусная закуска не должна быть дорогой — бывает, что все необходимые ингредиенты уже находятся в вашем холодильнике.
Если желаете чего-то сытного, нежного и оригинального, попробуйте приготовить простую намазку из икры мойвы, варёных яиц и плавленого сыра. Звучит просто? Так и есть. А на вкус — как закуска из хорошего ресторана.
Икра мойвы — недорогой секретный компонент
Небольшая баночка икры мойвы легко преобразует привычные продукты в нечто уникальное. У неё мягкий, слегка солоноватый вкус, который придаёт блюду характер, не затмев остальных ингредиентов. Это похоже на добавление капли деликатеса в повседневное угощение — кажется ничего сложного, а вкус становится совершенно другим.
Что потребуется:
— 2–3 варёных яйца
— 1 плавленый сырок (лучше мягкий, без добавок)
— 1 банка икры мойвы (100–150 г)
— по желанию: немного сливочного масла, укроп, щепотка перца
Всё очень просто: натереть яйца на тёрке, смешать с сыром и икрой, тщательно перемешать. Можно добавить немного масла — если хотите больше жирности и кремовости. Получается намазка с лёгкой текстурой, которую удобно намазывать на хлеб, тосты или даже использовать для фарширования тарталеток.
Когда и с чем подавать
Эта закуска идеальна в любое время:
— утром — на хлеб с чашкой чая
— вечером — к салату или овощам
— на столе — как альтернатива селёдке под шубой или паштету
Она придаёт обычному завтраку немного праздничности, а неожиданный визит гостей — возможность удивить.
Не только вкусно, но и полезно
Мойва богата омега-3, а яйца добавляют белок. В отличие от множества магазинных намазок с консервантами и усилителями, эта — домашняя, понятная и безопасная. И самое главное — готовится всего за 10 минут.
Пара слов напоследок
Не обязательно приобретать красную икру или дорогое трюфельное масло, чтобы поразить гостей. Иногда достаточно просто объединить знакомые компоненты с креативностью. Эта намазка — напоминание о том, что вкус можно найти в простоте, если уметь её заметить
Фото: sibkray.ru
