Британские ученые пришли к интересному выводу в ходе серии экспериментов. Исследование показало, что при нанесении масла на хлеб важно избегать чрезмерного давления — как слишком слабого, так и слишком сильного. Правильно приготовленные бутерброды демонстрируют удивительное качество: они падают поочередно то хлебом вниз, то маслом.
В ходе своих исследований ученые провели аналогию между неправильно собранным бутербродом и сухим листком, который всегда оказывается на земле выпуклой частью вниз. Такие наблюдения подчеркивают важность не только гастрономического, но и физического аспекта в кулинарии.
