Еда — это самый легкий способ испытать удовольствие. Поэтому стоит переучить свой организм на более сложные альтернативы. istockphoto.com
Часто мы слышим, что заедать стресс не рекомендуется — это может привести к набору веса, повышению уровня сахара и другим проблемам. Однако, оказывается, это возможно. Главное — правильно выбирать продукты и блюда.
Стратегия разумного заедания
«Заедание стресса — это естественный процесс, поскольку пища, особенно углеводы, вызывает выброс серотонина и дофамина — гормонов, способствующих улучшению настроения и наслаждению. Важно использовать правильные продукты. Следуйте стратегии разумного заедания: выбирайте продукты, богатые клетчаткой и белком. Они дольше усваиваются, стабилизируют уровень сахара в крови и дарят долгое чувство сытости», — рассказала aif.ru врач-диетолог, заведующая дневным стационаром клиники лечебного питания ФИЦ питания и биотехнологии Татьяна Залетова.
Специалист предложила десять вариантов антистрессовых перекусов, которые легко можно приготовить дома.
Разрушают самооценку и здоровье. Семь опасных последствий строгих диет Подробнее
- Творог с ягодами и зеленью.
- Горсть орехов (миндаль, грецкий) — не более 30 г.
- Нут или хумус с овощными палочками — из моркови, огурца, сельдерея.
- Кусочек сыра с цельнозерновым хлебом.
- Яблоко с арахисовой пастой без сахара.
- Воздушный попкорн без масла и сахара. Если нет противопоказаний, можно добавить соль или специи (особенно если хочется чего-то хрустящего и вредного).
- Сельдерей, огурец, сладкий перец, редис с лимонным соком или легкой заправкой.
- Десерты из сухофруктов, запеченных яблок с корицей и творогом. Также можно запечь грушу.
- Домашний сорбет из замороженного банана.
- Мороженое и десерты с низким содержанием сахара или с сахарозаменителями.
Ритуал также имеет значение
Для того чтобы усилить удовольствие и насытиться меньшим количеством пищи, диетолог рекомендует соблюдать определенный ритуал: «Отложите все гаджеты, сервируйте еду на красивой тарелке, избегайте просмотра телевизора, садитесь за стол и медленно, осознанно пережевывайте каждый кусочек».
Осенние дары для здоровья. Топ-10 овощей, которые снижают сахар в крови Подробнее
Тем не менее, врач предостерегает от того, чтобы полагаться только на еду в трудные моменты или при плохом настроении. Лучше стремиться развивать другие полезные привычки.
«Пища — это самый простой способ получить удовольствие. Поэтому стоит переучивать свой организм на более сложные способы. Для этого подойдут различные хобби или занятия — как активные, так и творческие, например рисование или вышивание. Я, например, занимаюсь уборкой, когда испытываю стресс», — отмечает Татьяна Залетова.
