Зелёные или жёлтые: какие бананы на самом деле полезнее
Бананы являются одним из самых популярных плодов на планете, и их употребление стало привычным для большинства людей. Но какие бананы действительно более полезны: спелые или зеленые?
Питательные вещества
Специалисты единодушны в том, что спелые и зеленые бананы содержат разные питательные компоненты. Зеленые бананы богаты резистентным крахмалом, который служит пребиотиком и поддерживает здоровье кишечника. Кроме того, они содержат больше витамина С и бета-каротина по сравнению со спелыми бананами. В свою очередь, спелые бананы имеют более высокое содержание антиоксидантов и фитохимических веществ, способствующих борьбе с воспалениями и укреплению иммунной системы.
Пищевая ценность
Спелые бананы отличаются большей сладостью и содержат больше сахара, чем зеленые. Это может быть полезно для людей, которым нужен быстрый источник энергии, например, перед физической активностью. Тем не менее, если вы следите за уровнем сахара в крови или стремитесь к снижению веса, зеленые бананы могут оказаться более предпочтительными из-за более низкого гликемического индекса.
Влияние на пищеварение
Зеленые бананы содержат больше растворимых волокон, что способствует поддержанию здоровой микрофлоры кишечника и нормализует пищеварительные процессы. Спелые бананы, в свою очередь, имеют более высокое содержание нерастворимых волокон, которые помогают предотвращать запоры и поддерживают здоровье кишечника.
Источник: russian7.ru
