ФОТО: haritanita/FreepikИскусственный язык продемонстрировал способность различать вкусы на уровне живого организма
Одним из недавних удивительных достижений в сфере технологий стал искусственный язык, который способен распознавать основные вкусы: сладкий, соленый, кислый и горький. Это инновационное графеновое устройство с использованием искусственного интеллекта (ИИ) открывает новые горизонты в медицине, особенно для пациентов, страдающих от заболеваний, связанных с утратой вкусовых ощущений, таких как болезнь Паркинсона, рассеянный склероз и последствия инсульта.
Принцип работы
Создание нового сенсора основывается на применении оксида графена — уникального материала с высокой электропроводностью и чувствительностью к молекулярным взаимодействиям. Благодаря своей структуре, графен способен фиксировать даже минимальные изменения в окружающей среде, что позволяет ему имитировать функционирование человеческого языка. В отличие от традиционных сенсоров, которые не могут распознавать сложные вкусовые сочетания, это новое устройство способно точно идентифицировать как отдельные вкусы, так и их комбинации.
Сенсор обучается различать вкусы благодаря алгоритмам машинного обучения, которые анализируют изменения проводимости при взаимодействии с различными химическими веществами. В ходе экспериментов исследователи применяли такие вещества, как поваренная соль (NaCl) и горькая соль (MgSO4), чтобы «научить» устройство распознавать основные вкусы. Успешное определение даже сложных вкусовых комбинаций, таких как кофе и кола, подтверждает высокую эффективность данной технологии.
Применение в медицине
Одной из ключевых целей данного проекта является поддержка людей, потерявших вкусовые ощущения из-за различных заболеваний. Пациенты с болезнью Паркинсона, рассеянным склерозом или после инсульта часто сталкиваются с полной или частичной утратой вкуса, что значительно ухудшает качество их жизни. Это может вызвать не только психологические проблемы, но и негативные последствия для здоровья из-за недостатка питания.
Искусственный язык может послужить основой для создания устройств, которые помогут таким пациентам восстановить вкус. Например, данное устройство может быть интегрировано в системы, позволяющие людям получать обратную связь о вкусовых характеристиках пищи, что поможет им принимать более осознанные решения в питании.
Перспективы графеновых сенсоров не ограничиваются только восстановлением вкусовых ощущений. Исследования в этой области могут привести к разработке новых технологий для контроля качества продуктов питания, а также к созданию умных кухонных приборов, которые смогут адаптироваться под предпочтения пользователей, анализируя их вкусовые предпочтения в реальном времени.
Источник: russian7.ru
