ФОТО: drobotdean/FreepikЧерный кофе стал напитком долгожителей
Черный кофе давно является важной частью утренних ритуалов миллионов людей по всему миру. Но помимо бодрящего действия, этот напиток может также способствовать долголетию. Исследования американских ученых из Университета Тафтса подтвердили, что регулярное употребление черного кофе уменьшает вероятность преждевременной смерти и развития серьезных заболеваний.
Исследование, охватившее десятилетия
С 1999 по 2018 год эксперты из США анализировали привычки более 46 тысяч взрослых американцев, обращая внимание на количество и тип потребляемого кофе. Ученые изучали, как часто участники пили кофе, какой именно напиток они предпочитали — с кофеином или без, с добавлением сахара, молока или других компонентов. Основной целью исследования было установить связь между потреблением кофе и риском развития таких заболеваний, как диабет 2-го типа, сердечно-сосудистые заболевания и некоторые виды рака.
Результаты оказались весьма впечатляющими. Выяснили, что умеренное потребление кофе — от одной до трех чашек в день — способствует снижению риска смертности на 14%. Наибольшую пользу приносил черный кофе без добавок, поскольку именно он сохраняет максимальное количество полезных веществ.
Почему черный кофе полезен
Черный кофе насыщен антиоксидантами, которые помогают организму справляться с окислительным стрессом — одной из главных причин старения и возникновения хронических заболеваний. В напитке также присутствуют биологически активные компоненты, например, полифенолы, которые укрепляют сердечно-сосудистую систему и защищают клетки от повреждений.
Кроме того, кофеин — один из основных компонентов черного кофе — активирует работу мозга, улучшает концентрацию и повышает уровень энергии. Но что еще важнее, кофеин способствует улучшению метаболизма, что может снизить вероятность развития диабета 2-го типа. Ученые также отмечают, что умеренное употребление кофе связано с улучшением функции печени, снижением уровня воспалений в организме и даже уменьшением риска некоторых видов рака, таких как рак печени и толстой кишки.
Как влияет добавление сахара и молока
Многие предпочитают добавлять в напиток сахар, молоко или сливки. По мнению ученых, такие добавки могут значительно снизить положительное воздействие на организм. Сахар, к примеру, увеличивает калорийность напитка и может способствовать развитию ожирения и диабета. Молоко, в свою очередь, уменьшает концентрацию антиоксидантов, что снижает общую пользу кофе.
Тем не менее, ученые подчеркивают, что даже кофе с небольшим количеством сахара или молока все равно может быть полезным, если его употреблять в разумных количествах. Главное — избегать чрезмерного добавления подсластителей и жирных сливок, которые могут нивелировать положительное влияние напитка.
Источник: russian7.ru
